简单又好吃的家常红烧鸡

作者： 我叫土土不吃土

又稍微修改了一下菜谱，增加了西红柿和皮牙子，不喜欢吃的朋友可以不放，其实没什么不一样的味，但个人觉得加入西红柿以后口感会更丰富好吃一些，反正加水炖煮收汁以后，西红柿和皮牙子都化了，也吃不到什么哈哈哈 也可以不放小米辣，换成新疆红辣皮子，也可以不放土豆芋头，就变成了新疆大盘辣子鸡🤣 口味看个人啦～我都是看心情哈哈哈哈

用料

• 油 适量
• 白糖 适量
• 八角 1个
• 花椒 一把
• 姜 3片
• 红辣皮子或小米辣 一大把
• 盐 适量
• 青椒 6、7个
• 葱 半根
• 蒜 略多
• 芋头或者土豆 适量
• 鸡肉
• 西红柿🍅 2个
• 皮牙子（洋葱） 半个

简单又好吃的家常红烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，土豆（芋头）切块，小米椒切粒，青椒切块，生姜切片，蒜切粒，葱切段，西红柿、皮牙子剁碎 可以不放小米辣，换成红辣皮子，泡水切成段，味道也不一样，接近新疆辣子鸡

步骤 2

1.热油加糖两到三把，不停搅动至糖起沫，加入鸡肉翻炒

步骤 3

2.不停翻炒，务必收干鸡肉水分（重要）

步骤 4

3.放入八角，花椒，生姜，太椒，盐。加土豆或者芋头一起加水炖一会 加入剁碎的西红柿和皮牙子（洋葱丁）

步骤 5

4.待水快收干放青椒，葱，蒜，翻炒出锅。

简单又好吃的家常红烧鸡的小贴士

一定要收干鸡肉水分，这样才好吃😋

菜谱创建时间：2019-02-17 11:42:26