不知道叫什么的肉丸子

作者： 双子鹿米

肉要薄，油温要高，炸的要快。最后勾芡也要快。这样做出来的丸子里面的苹果还是脆的，别有别有一番风味

用料

• 里脊肉 250克
• 苹果 一个
• 鸡蛋 一个
• 番茄酱 适量（60克）
• 水 适量（100克）
• 面粉（中筋） 一小碗

不知道叫什么的肉丸子的做法步骤

步骤 1

里脊肉冻硬，解冻30分钟，刀切得动就可以

步骤 2

切成薄薄一片

步骤 3

苹果去皮切小块（挺小的）

步骤 4

用刚刚切好的肉片包住苹果

步骤 5

打散一颗鸡蛋，将包住苹果的肉放入蛋液中，裹一层

步骤 6

裹鸡蛋的肉放入面粉滚一圈

步骤 7

滚完后

步骤 8

油温烧热

步骤 9

高温快炸

步骤 10

炸制金黄捞出控油备用

步骤 11

平底锅加水烧开

步骤 12

加入番茄酱

步骤 13

加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀

步骤 14

加入控好油的丸子，均匀的裹上酱汁即可

步骤 15

仪式感美美的摆盘，今日份午餐就好啦，

菜谱创建时间：2019-02-17 11:02:46