【健康减脂】无糖无油100%全麦贝果

作者： 面包包-

百分百全麦粉，健康，低gl 真正的无油无糖低卡哦 这只是一个纪录贴

用料

• 全麦粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 温水40度以下 160克
• 糖水 水1kg、糖10g

【健康减脂】无糖无油100%全麦贝果的做法步骤

步骤 1

温水倒入酵母搅拌均匀，全麦粉倒入酵母水，揉成光滑面团

步骤 2

冷藏发酵12小时，2倍大

步骤 3

发酵好的面团分成6、7个左右，揉光滑，松弛5分钟即可

步骤 4

面团按扁，从中间挖个洞，整形成甜甜圈的形状

步骤 5

锅里加糖水，煮开后加入贝果煮30秒左右，厨房纸控干，放烤盘，烤箱预热200度，20分钟左右即可

【健康减脂】无糖无油100%全麦贝果的小贴士

1、冷藏发酵是为了省事，早上和面，晚上下班回来就可以直接做了，有时间的亲也可以直接室温发酵也是2倍大即可 2、整形的问题，我是太懒了，直接挖个洞，有功夫的亲可以按照标准的贝果整形操作

菜谱创建时间：2019-02-17 00:08:43