椰蓉牛奶小方

作者： 青川在路上

用料

• 玉米淀粉 30g
• 牛奶 250ml
• 细砂糖/赤藓糖醇 30g/10g
• 淡奶油 100g
• 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

在干净的容器里铺一层保鲜膜（方便之后脱模），然后铺满一层椰蓉，备用

步骤 2

将80g牛奶与30g玉米淀粉混合均匀，备用

步骤 3

奶锅内加入剩余的牛奶、30g白砂糖或10g赤藓糖醇、100g淡奶油，搅拌均匀后开小火加热，在快要煮沸时，迅速加入牛奶与淀粉的混合液，再迅速搅拌至浓稠，搅动起来感觉有阻力的时候，就可以关火，然后立刻倒入铺满椰蓉的容器中，再在表面撒上一层椰蓉，然后用勺子压平整

步骤 4

晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏室，冷藏4小时，或者过夜

步骤 5

冷藏好后，连着保鲜膜拿出来，切成小块，均匀滚满椰蓉，如果不讲究的话，也可以不用倒出来切，直接端着盒，拿把勺，就可以开吃了~

菜谱创建时间：2019-02-16 22:15:36