花生牛轧糖&蔓越莓牛轧糖

作者： 小乐妈私房菜

自己制作牛轧糖，干净卫生。期间一共做了四种口味:花生牛轧糖、蔓越莓牛轧糖、杏仁味牛轧糖和椰子味牛轧糖。

用料

• 配料:棉花糖300克，奶粉200克，黄油90克，熟花生，熟黑芝麻，松子仁，蔓越莓干。 蔓越莓花生牛轧糖:熟花生150克，蔓越莓干150克。 花生牛轧糖:熟花生，熟黑芝麻，松子仁共300克。

花生牛轧糖&蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

这是需要的全部材料。

步骤 2

可以用直接购买的花生碎，我是自己烤的花生米。生花生米，放入烤盘里，140度中层，上下加热，40分钟，经常翻一翻。

步骤 3

烤好的花生凉至室温。

步骤 4

搓皮，用小风扇使劲对着烤盘吹风。

步骤 5

很干净也很卫生。把熟花生米捡出来，一分为二，放入保鲜盒备用。

步骤 6

黄油90克，放入不粘锅内。

步骤 7

小火至全部融化。

步骤 8

倒入棉花糖300克，用硅胶铲不断的翻炒，以免糊锅。

步骤 9

小火超至全部融化，关火。

步骤 10

加入奶粉200克，搅拌均匀。

步骤 11

加入花生黑芝麻，或者加入花生蔓越莓干。

步骤 12

搅拌均匀，不沾手的时候，倒入烤盘整形。

步骤 13

垫上胶皮垫，用擀面杖压一压，很平整。

步骤 14

蔓越莓的也一样。

步骤 15

切成长条。

步骤 16

再切成小块。

步骤 17

放入包装纸内。

步骤 18

塑封机封口。

步骤 19

一盘做好了。

步骤 20

这个是蔓越莓的牛轧糖。

步骤 21

切成长条。

步骤 22

再切成小块。

步骤 23

统一装入包装袋里，进行塑封。

步骤 24

又一盘做好了。

步骤 25

装入袋里。

步骤 26

全部装入袋中，很漂亮吧！

菜谱创建时间：2019-02-16 21:41:20