日式炸鳕鱼

作者： 奥斯卡里里

鳕鱼我总是煎着吃，偶尔鱼肉会柴，吃不出鳕鱼的嫩滑！今天炸一下，鳕鱼腌制片刻，裹着面包糠入油，变色即可，搭配泰式甜辣酱，满口的风情！

用料

• 鳕鱼排 4块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 香草碎 适量
• 柠檬汁 适量个
• 面包糠 适量克

日式炸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼化冻，用厨房纸吸干水份，海盐，黑胡椒，香草，料酒，一个全蛋，混合均匀腌制，我是没时间也就10分钟吧，有时间最好多腌制一会，会入味更好！

步骤 2

准备好面包糠，倒入平底容器，把腌好鳕鱼滚入面包糠，表面粘满。

步骤 3

热锅冷油，待油温6，7分热

步骤 4

入锅小火炸，变色即可捞出，鳕鱼易熟，勤观察！

步骤 5

这样就好了，控控油！忍不住想吃一口，超香🥰

步骤 6

搭配这个泰式甜辣酱特有感觉，不信你可以试试！是不是很简单。

菜谱创建时间：2019-02-16 15:38:24