河南蒸菜（蒸皇帝菜）

作者： 海久

河南蒸菜是我从小百吃不厌的家乡菜，少盐少油不加乱七八糟的调料，十分健康，清淡又美味，适合各类人群哟！昨天超市皇帝菜炒鸡便宜，故做了蒸皇帝菜，蒸菜叶，把菜茎留着炒菜了，由此可见我也是个勤俭持家的好菇凉了呢！此外，蒸芹菜叶，蒸豆角，蒸茄子丝以及各种野菜都炒鸡美味呦！我觉得这个菜养生最好，我故乡是全国长寿之乡，很多老年人超爱这个菜，老年人牙口不好的，特别适合呢。

用料

• 面粉 克
• 香油 勺
• 盐 勺
• 皇帝菜 克
• 食用油 勺
• 十三香 勺

河南蒸菜（蒸皇帝菜）的做法步骤

步骤 1

皇帝菜叶洗净，稍微切一下，不要让菜叶太长。控干水，假如食用油。

步骤 2

均匀的撒上面粉，要基本上让每个菜叶都可以包裹上面粉。

步骤 3

将其均匀的铺在蒸篦，盖上盖子蒸15分钟。

步骤 4

蒸菜期间可自己准备好一些小配菜，例如，小葱、蒜头，喜欢吃辣的可以放一些小米椒或青椒，撒一小勺盐巴。

步骤 5

出锅后撒上刚刚的配菜，撒上盐巴，十三香，最后淋上河南正宗小磨香油。呀米！呀米！

河南蒸菜（蒸皇帝菜）的小贴士

First,一定要控干水。 Second,最好在蒸布上蒸。 最后，加色拉油可以防止粘一起

菜谱创建时间：2019-02-16 10:21:38