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15分钟简单随意奶酪蛋糕的做法

15分钟简单随意奶酪蛋糕

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作者: 路西法V
路西法V
新的宿舍没有烤箱,偶尔会做这个简单随意的混合奶酪甜品,没有什么技术含量,也不需要仪器,就是把材料放一起用手搅搅,用量随心。整个制作过程15分钟,但是非常非常好吃! 给的量是用的六寸圆模。Quark是德国的一种有点儿酸味的像固体酸奶的奶制品。没有的话可以用奶油奶酪加点儿酸奶代替。

用料

15分钟简单随意奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕底。挖一块儿黄油,微波炉 30 s融化,把消化饼干放保鲜袋里敲碎。两者混合,拌匀,铺在模具底部,压平实。放一旁备用。 然后准备一杯速溶咖啡,如果有胶囊机的话,用一个胶囊做一杯。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把马斯卡彭奶酪(室温软化)和Quark倒在一个大的容器里,根据喜好加入白砂糖,再滴几滴鲜柠檬汁。搅拌均匀,我是手动搅拌的,因为搬家把搅拌器弄丢了。 如果想获得更稳定的奶酪层,可以放适量吉利丁粉到100ml冷牛奶中,溶解后小火搅拌加热,趁热倒入奶酪中搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把一半的奶酪糊倒在铺有消化饼干底的模具中,整理大致平整,然后把手指饼沾咖啡后放在奶酪上,铺满一层,再把剩下的奶酪糊倒上,整理平整后可以放冰箱里冷藏啦。冷藏个一上午,吃的时候拿出来撒上可可粉,放上喜欢的水果和一点儿坚果碎就非常好吃啦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,虽然没什么颜值,但是很好吃!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后是这样随意滴形象~

15分钟简单随意奶酪蛋糕的小贴士

夏天放在冰箱冷冻室会有冰激凌的口感~

菜谱创建时间:2019-02-16 03:03:47
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