手撕玫瑰花面包美善品

作者： 秋红爱美厨

好吃到停不下来的手撕面包，可以根据自己的口味调整甜度，我觉得这款比较适合全家人，面包的香味太好吃了😁

用料

• 高筋粉 300克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 总统黄油 25克

手撕玫瑰花面包美善品的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的食材全部放入小美里，30秒，速度3到6混合，然后揉面模式3分钟

步骤 2

加入黄油，揉面模式4分钟

步骤 3

揉到手套膜程度，如图即可

步骤 4

放到温暖的地方，如烤箱等，发酵到两倍大，按一指头不回缩程度就发好了

步骤 5

平均分30个面团，每个20克

步骤 6

每五个面团卷成玫瑰型

步骤 7

从中间切开

步骤 8

均匀放入烤盘内，继续发酵到两倍大，发酵好后均匀刷上蛋液

步骤 9

放入烤箱，155度烤20分钟，中间觉得上色满意就可以用锡纸盖上

步骤 10

分层清晰，很软，不甜，超好吃😄

手撕玫瑰花面包美善品的小贴士

发酵一定到位，否则烤完就会硬，烤箱的脾气不同，根据自己的烤箱稍微调整温度。

菜谱创建时间：2019-02-15 23:20:33