解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒

作者： 愿望是吃不胖

一直对棒状的，比如阿拉棒、poke、蘸酱手指饼干这样耐嚼嘎嘣脆的零食感兴趣。然而又很爱面包，那干脆结合一下，面包棒就这样诞生。 正好家里奶酪都齐全，就来个大汇总。别担心热量太高，你少吃点不就好了嘛，对吧～ 👭给好姐妹吃完她特别捧场，于是就有信心发出来分享啦。感觉是个不错的小零嘴，下午看剧刷微博写作业（？）时可以解解馋哦吼。

用料

• 低筋面粉 40克
• 金牌面包粉 360克
• 黄油 18克
• 蜂蜜 20克
• 水 215克
• 盐 7克
• 酵母 4克
• 奶油奶酪 20克
• 马苏里拉奶酪 15克
• 帕玛森干酪碎 20克
• 车打芝士片 1片
• 帕玛森奶酪粉（撒在表面） 适量

解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，车打、奶油奶酪、马苏里拉提前融化，放入厨师机揉至光滑即可，会是比较柔软的面团哦.

步骤 2

用手掌压平，叠被子叠三次，盖保鲜膜，静置30分钟，重复3次上述动作，一共是一个半小时。

步骤 3

将面团切成小条，一条18g-20g，然后双手搓搓搓到30cm左右，太长的（魔法棒）烤盘摆不了哦

步骤 4

烤箱中层，175度，20-25min。考出来是外表脆，细的话里面也很脆像饼干，适合牙口好的嚼；粗一点的里面就稍微软一些，偏扎实的面包口感。总之都好吃～因为奶酪味极其浓郁👍

步骤 5

高低错落哈哈哈，怎么也搓不出两根一样的

菜谱创建时间：2019-02-15 20:30:20