五香驴肉

作者： ChicKitchen

用料

• 驴肉 2000克
• 清水 3500ml
• 香料部分:
• 花椒 5克
• 八角 5个
• 干辣椒 6个
• 香叶 2片
• 山楂 5克
• 陈皮 3片
• 肉蔻 1个
• 调味料部分:
• 葱 3段
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

五香驴肉的做法步骤

步骤 1

香料部分和调味料部分的干料分别装入袋子里

步骤 2

驴肉切大块放入一口大锅里（最好是铁锅）加入清水开大火烧开撇去浮沫放入所有调料转中小火炖煮2.5小时。

五香驴肉的小贴士

1 炖好的驴肉在汤汁里过夜食用更入味

菜谱创建时间：2019-02-15 18:38:55