豆沙面包

作者： 炫色鸾树

豆沙面包是大众比较喜欢的一款面包，香甜松软。我平时对面包的面粉选择还是蛮挑的。选了金龙鱼面包用小麦粉真是选对了，100%全进口小麦，高筋度，厨师机和面几分钟就出膜了，粉质细腻亮白，做出来的面包麦香十足。下面看一下操作吧。

用料

• 金龙鱼面包用小麦粉 300g
• 酵母 4克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 15g
• 黄油 30克
• 豆沙 200克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

2 将除了黄油以外的粉料和水都投入盆中

步骤 2

3 当粉料揉匀后加入黄油继续搅拌，直至揉至拉出薄膜

步骤 3

4将面团静置在温暖处发酵至两倍大

步骤 4

5将面团平均分成9份，并继续静置15分钟左右。

步骤 5

6将豆沙准备成30g一份的9份。

步骤 6

7将豆沙包入面团中

步骤 7

8把包入豆沙馅儿的面团擀成薄片，并且割出不切断最下一层的长口。

步骤 8

9将其卷起长条状

步骤 9

10将面包胚绕成环形，盖上保鲜膜继续二发大约20分钟左右

步骤 10

11刷上蛋液，烤箱预热后200度18分钟烤制。

步骤 11

快趁热吃一个吧！

菜谱创建时间：2019-02-15 16:39:27