炒猫耳朵

作者： 桃姥姥的私家厨房

用料

• 面粉，水 适量
• 油，盐，酱油 适量
• 葱头，肉，虾仁，
• 莴笋，玉米粒

炒猫耳朵的做法步骤

步骤 1

首先和面，面粉里放点盐这样面就很有嚼劲，不用和太硬就跟饺子面似的就行，醒一个小时，面醒好后，做成小几子在盖帘上用拇指一捻就成猫耳朵了，很好操作。

步骤 2

锅里做水烧开，把猫耳朵煮一下过凉水，这一步是有的要做的。

步骤 3

炒锅上火热锅凉油放入葱头，肉，虾仁煸炒，放酱油炒至没有水份了放入莴笋，玉米粒，同样煸炒至没有水份了，在放入煮好的猫耳朵，放入盐，中火炒至变色就行了

步骤 4

真的很好吃呦

炒猫耳朵的小贴士

煮过的猫耳朵一定要过凉水，不然就该黏了，另外应该再放上点胡萝卜就更好了，我是家里没有了

菜谱创建时间：2019-02-15 14:04:26