东北土豆炖茄子

作者： Carry烘焙

用料

• 茄子 4个
• 土豆 1个（按土豆大小，下面有图片）
• 葱蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 十三香 适量
• 鸡精 适量

东北土豆炖茄子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮

步骤 2

将土豆切成块，如图

步骤 3

将茄子洗干净，用手撕成块

步骤 4

准备好葱蒜

步骤 5

起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，接着放入葱蒜，再放入土豆和茄子

步骤 6

茄子炒蔫哦

步骤 7

放入水，再放入十三香，鸡精 炒匀

步骤 8

盖儿小火闷十五分钟

步骤 9

开锅，茄子和土豆捣碎

步骤 10

放葱花

步骤 11

完成喽

东北土豆炖茄子的小贴士

1.茄子要多翻炒一会儿在添汤 2.开锅时要把茄子和土豆捣碎放葱花

菜谱创建时间：2019-02-15 12:01:24