低卡少油少糖福鼎翻沙芋头

作者： 紫茄子儿

每次特意开一小时多去福鼎美食街吃海鲜必点的小吃 ，吃完饕餮海鲜大餐来个甜点完美。但是对于我淡口味这个有点甜，每次吃的时候都会把外面得白糖刮下大部分再吃。而且那里烧的都是在油里炸过再裹糖。热量高吃多了也腻。所以我想着自己在家里尝试做少油少糖版的。

用料

• 大芋头 500g
• 白糖 40g
• 油 15
• 水 1小饭碗
• 干桂花 少量

低卡少油少糖福鼎翻沙芋头的做法步骤

步骤 1

1 准备所有食材

步骤 2

2 每根芋头四面刷上油

步骤 3

3 空气炸锅预热180度5分钟后，倒入已刷过油的芋头180度25分钟。

步骤 4

4 这时候等空气炸锅时间可以做这一步 。倒入一小碗水到锅里开火。

步骤 5

5 倒入白糖 中火用锅铲不停搅拌

步骤 6

6 搅拌至白糖变稍稍黄

步骤 7

7 倒入已炸过的芋头翻炒

步骤 8

8 再倒入桂花稍搅拌下完成出锅

步骤 9

9 起锅装盘开吃！！

步骤 10

100克这个芋头热量只有115⚠️⚠️比米饭热量还少很多。绝对是美味低卡😄😄

低卡少油少糖福鼎翻沙芋头的小贴士

芋头要选用很面的那种，可以买福鼎的槟榔芋头，但是我自己这边菜场买得是农村农民自己种的芋头，也和槟榔芋头没区别。还有我自己比较吃淡，所以糖比较少，喜甜的可多加糖，⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️但是500克40克糖是极限了，再少会裹不匀芋头。我试过在40克上再次减，但是出现裹不匀芋头。

菜谱创建时间：2019-02-15 11:46:05