快手洋葱胡萝卜咖喱鱼丸

作者： 厉害的中华小厨娘

因为春节刚回来，附近也很多菜卖完啦。只有胡萝卜和洋葱，还有冰箱剩的有墨鱼的墨鱼丸，还有一些总统黄油，就这样混搭哈。做菜就是这样，要懂得变通。虽然拍得不好看，但是很下饭，好吃耶✌

用料

• 鱼丸5 个
• 咖喱2 块
• 胡萝卜1 根
• 洋葱1 个
• 盐5 克
• 黄油 适量

快手洋葱胡萝卜咖喱鱼丸的做法步骤

步骤 1

锅里先烧水，把胡萝卜洋葱切丁，水开后下胡萝卜煮10分钟左右，再把鱼丸丢下去一起煮。(其实没串味)大概又一个5分钟后，一起捞出来。 把配料全部丢下去，中大火炒一会，之前买的椰浆用完了，这次用总统黄油替代，因为家里的咖喱只剩下一块了，这个分量可以做2块味道比较够。 加热水和咖喱块，然后让咖喱融化。

步骤 2

融化后炒匀，中火＋盖子煮15-20分钟。大概变成图中这个样子，再试试味道，咸淡自己看着办。可以再加点黑胡椒之类的。 (切记咖喱块本身就是有调味的哈，不要手抖)

步骤 3

烧个十五二十分钟后捞一点出来看看，最后用大火收一下。如果比较稠可以再加一点水。就可以装盘了。

步骤 4

丸子都在下面，这也是一道可以带饭的菜✌

菜谱创建时间：2019-02-14 22:58:59