称重100g豌豆,加水适量温水泡发,至少4个小时
将泡好的豌豆(嫌豌豆土腥味的可以倒掉泡发用的水)和500g水加入到小美主锅中,设定25分钟、98度(不扑锅)、速度1
煮好后1分钟、速度10打磨
加入50g牛奶、适量冰糖粉,30秒、速度2混合均匀。非常细腻好喝,豌豆香十足。
1、这个比例出来的有稠感,但是又不会太厚重,做完一次后可根据喜爱的口感进行调整。 2、最后喜欢咸口的可以放盐。 3、牛奶也可以换成淡奶油进行装饰。 4、有任何关于小美的问题欢迎留言、私信。