干煸藕丁

作者： 翊硕麻麻

第一次吃是在工作附近的小饭馆 味道称不上惊艳 浓浓的家常味 后来小饭馆不知哪一天突然关门了 哭唧唧 我的饭卡谁给我退一下😭

用料

• 藕 1节
• 糖 半勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 少许干辣椒花椒葱姜蒜各一小节

干煸藕丁的做法步骤

步骤 1

白藕一节，切丁，在冷水里淘洗两遍去淀粉

步骤 2

食用油少许，下藕丁翻炒至表面微黄盛出备用 （小饭馆一般是炸藕丁变脆，家里吃油太重，煎至变色即可）

步骤 3

锅里留底油，爆香葱姜蒜干辣椒花椒

步骤 4

倒入藕丁翻炒一下，倒生抽一勺，蚝油半勺，糖半勺，盐适量即可出锅

步骤 5

下饭利器

菜谱创建时间：2019-02-14 21:05:43