黑米纸杯发糕

作者： 不吃糖的小仙女

最喜欢吃宣软的发糕啦啦啦啦

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 克
• 黑米
• 全麦粉
• 燕麦片（可不加）
• 红枣
• 橄榄油
• 水

黑米纸杯发糕的做法步骤

步骤 1

黑米粉，面粉，全麦粉按照1:1:1的用量放盆里

步骤 2

30℃左右温水化酵母（酵母多少看面粉用量哦），加入泡打粉（没有也可以不加，加了更加蓬松）

步骤 3

两个鸡蛋打散，放少量橄榄油，和酵母水一起倒入盆里，搅拌，加适量水（想要松软的多加些水，劲道的少加水）。面差不多稀稀的，不成团，能像水似的倒出来，但也不要太稀哦 活好后醒发大约2小时，一个小时左右看看

步骤 4

先把水烧热，同时在纸杯内壁抹油，倒入面，半杯（会涨的很大） 开始蒸15分钟左右

步骤 5

揭掉纸杯，成功

黑米纸杯发糕的小贴士

1.喜欢甜味的可以适量放糖，个人觉得原汁原味最美味啦 2.蒸锅的水烧热后再放入面哦 3.除了黑米，其他杂粮粉都可以尝试呢

菜谱创建时间：2019-02-14 19:13:19