红糖枣糕

作者： Aprildayonly

用料

• 鸡蛋 4个
• 红枣约120克，去核前
• 色拉油 100克
• 泡打粉 7克
• 小苏打 4克
• 白芝麻 装饰用
• 糖 180克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

1.枣子去核，加入五六倍的水，小火慢煮，煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干，水份至枣粘稠有拉丝的就可以。2.称出130克左右，加入180克白糖或红糖，3.打蛋器打几分钟，打到糖化4.直接打入4个鸡蛋，不要打的太发，均为即可．5.直接称180克和7克泡打粉，4克苏打粉，打至均匀无干粉，十几秒即可，以免起筋影响口感6.称入色拉油100克，打匀装杯，也可铺油纸入烤盘，撒白芝麻（注：装杯165度上下火烤30分钟，入金方盘铺油纸烤50分钟，15分钟左右观察上色即上锡纸盖

步骤 2

铺油纸

步骤 3

直立90度倒入模具

步骤 4

送入烤箱中层

步骤 5

出炉

步骤 6

切块品尝

菜谱创建时间：2019-02-14 18:56:10