爆炒鱿鱼干

作者： 荷语微光

春节妈妈的朋友从青岛带了很多海鲜干，泡发后做了爆炒鱿鱼干，味道很不错哦！把菜谱分享给你们。

用料

• 鱿鱼干 2把
• 青椒 个
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 豆瓣酱
• 辣皮子

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

鱿鱼🦑干洗净后，用纯净水泡发1晚上。第二天清洗，首先去除鱿鱼的眼睛，挤出鱿鱼的脑干等，然后清理鱿鱼身体内部的白膜，那个很重要！

步骤 2

清理好后，再用水清洗干净，备用。

步骤 3

洋葱切丝，青红辣椒切块，干辣椒洗净

步骤 4

热锅下油，下一勺豆瓣酱翻炒，下洋葱翻炒变软侯，下清洗好后的鱿鱼，翻炒2分钟，下料酒2勺去腥。

步骤 5

下生抽，蚝油各一勺，倒入适量的水末过鱿鱼，小火焖炖，待汤汁收干即可出锅。

菜谱创建时间：2019-02-14 17:46:27