新疆大盘鸡

作者： 一个人的好食光0620

美食的执念

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 啤酒 1瓶
• 青椒 3个
• 干辣椒 15个
• 花椒 20粒
• 白糖 50克
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 盐 12克
• 草果 2个
• 肉蔻 2个

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

配料，鸡肉切块，土豆切块，葱段姜片蒜轻拍，辣椒切菱形块，蒜拍成蒜末。草果也要轻轻拍下哦

步骤 2

凉锅凉油，加入白砂糖，火不要太大，炒至焦黄倒入鸡块

步骤 3

翻炒均匀加入葱姜蒜块，大料，

步骤 4

加入土豆，翻炒均匀

步骤 5

加入啤酒

步骤 6

盖上锅盖大火煮沸，小火收汁

步骤 7

小火收汁时加入盐。汤汁适量时即可加入辣椒块，蒜末，翻匀出锅

步骤 8

装盘就好啦

步骤 9

加上一个面～一个人也要好好吃饭～

菜谱创建时间：2019-02-14 14:22:51