水芦根水

作者： 不愿透露姓名的陈小姐

昨天晚上回家，在巷子路口看到一个买水芦根的阿姨，问了一下说一斤30块钱。 因为我也没有买过，没有经验，让阿姨给我安排，然后她就给我安排了两个人三天的量，秤了一下居然有两斤！ 意想不到吧，于是乎我提了一袋60块钱的水芦根回了家。 回到家跟我妈提起这事，她自然是惊呆了，说半斤的量，5、6块钱就够我们两人吃了。好吧，我终于知道为什么当阿姨报出价钱后，旁边围观的两位大妈就迅速地散开了。 年轻总是要付出一些代价的！为了避免以后出现类似的情况（才不是因为年纪大了脑子记不住事了），记录一下！ 千万别贪心一次买太多，水生植物本来就有很多水分，放两天就开始有霉点了！半斤够煮一壶了，大概两三杯！

用料

• 水芦根 50克
• 水芦茎 200克
• 水 1000毫升
• 冰糖 40克

水芦根水的做法步骤

步骤 1

根和茎去除杂质，清洗干净

步骤 2

冷水没过药材，虚掩上盖子

步骤 3

煮开后，中火煮15分钟，期间开盖翻一下药材。 倒数2分钟，加入冰糖。 最好不要超过15分钟，卖芦苇根的阿姨说煮太久药性会从凉性变成热性喔~

步骤 4

煮好后盛出来，夏天冰箱冻一下更解暑~ 药材可以按上述的方法再煮一次，物尽其用~图里就是煮了第二遍的，依然很浓

菜谱创建时间：2019-02-14 13:19:26