一个有细节的西红柿炒鸡蛋

作者： 热爱生活的徐先生

这个有好几个细节的 但是我懒得打字了 举个例子 加一点清水搅拌的鸡蛋入锅后可以保证鸡蛋炒出来是嫩的 又比如先关火再加盐出锅，把菜端上饭桌上品尝会发现番茄刚好释放出恰到好处的鲜嫩汁液。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 2个
• 葱 2根

一个有细节的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.四个鸡蛋打好搅拌均匀，加少许清水和适量盐。

步骤 2

2.切好葱花，西红柿备用

步骤 3

3.油多些（盖住锅底还能有一层）烧热，鸡蛋入锅，注意保证鸡蛋鲜嫩需要我们随时注意用铲子引流。

步骤 4

4.少许油烧热，葱花入锅，放入西红柿翻炒，加入适量糖和生抽。

步骤 5

5.西红柿炒的差不多了再放入鸡蛋翻炒一下让二者均匀入味。

步骤 6

6.要出锅时先关火再加盐翻炒两下然后出锅盛盘。

菜谱创建时间：2019-02-14 11:53:53