盐焗大虾

作者： YH小与

质量上好的白虾，只需最简单的调料，就能表现出食物的鲜美。 盐焗，用盐的导热保温效果对食物进行加温，同时防止食物水份散发，烹饪好的食物更多汁鲜嫩。

用料

• 虾 8只
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 少许
• 柠檬 半个
• 海盐 500克

盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净减去虾枪，剔除虾肠，加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟

步骤 2

从虾的尾部插入竹签

步骤 3

海盐倒进烤盘，开180度，和烤箱一起预热10分钟

步骤 4

取出烤盘，倒出一半的海盐，排入大虾，将盐均匀的覆盖在虾上

步骤 5

入烤箱180度烤15分钟。烤好后，拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。

菜谱创建时间：2019-02-14 10:24:05