糖醋带鱼

作者： 诺宝麻

跟姐姐学的，自己有所发挥，老公说，吃到了幼儿园的味道，当时给小朋友发一碗米饭，两片带鱼，他们都嗦着吃一大碗米饭！哈哈哈哈，好可爱的小时候，心里好欢喜家人能爱吃，决定留下来这个方子

用料

• 带鱼 10段
• 糖 一勺满满的
• 米醋 2勺~3勺
• 姜 4片
• 酱油，生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 老抽 2勺
• 花椒大料 适量

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼处理好，一半的葱姜蒜，料酒，盐腌制十分钟就可以，起锅烧油，带鱼两面沾淀粉（更懒的可以直接裹蛋液煎），裹蛋液，煎至金黄，（剩下的蛋液直接倒入油锅煎好，你会发现鸡蛋比鱼好吃多了！）不用捞出！！！加入剩下的葱姜蒜，料酒，盐，糖，醋，生抽，老抽（我喜欢色深，多加点就可以），花椒大料，还有生病的源泉~水，大火烧开，小火慢炖收汁，出锅~

步骤 2

喜欢的撒上香菜~

菜谱创建时间：2019-02-13 23:00:22