肉松卷

作者： vision1982

美味～

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4.5克
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 蛋液 50克
• 细砂糖 50克
• 黄油 35克

肉松卷的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的原材料全部放入面包机进行和面，揉成面团。把软化好的黄油放入面包机继续揉面，待完全把黄油吸收，面团揉出膜。然后进行发酵。～

步骤 2

面团发至两倍大，总手指按个坑不回弹就是发好了。

步骤 3

取出面团排气后，分成8个一样大小的面团，揉至表面光滑，醒15～20分钟。也可卷成卷后进行醒面。

步骤 4

醒好后，把面擀开排气，擀成图片中形状，挤上沙拉酱。

步骤 5

均匀的再撒上肉松。

步骤 6

从一端开始卷肉松卷。

步骤 7

肉松卷卷好的样子。

步骤 8

待肉松卷变成2倍大小。

步骤 9

预热烤箱10分钟，同时给肉松卷刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

步骤 10

烤箱预热好后，把刷好蛋液的肉松卷放入160度烤箱中层烤18～20分钟。

步骤 11

烤制过程中观察表面上色情况，颜色可以后，马上用锡纸盖住，避免烤糊。

步骤 12

出炉。

肉松卷的小贴士

温度依照个人烤箱烤面包的温度就可以。

菜谱创建时间：2019-02-13 22:37:20