爱上披萨

作者： 俺至爱美食

最初学做披萨是为了孩子爱吃，自己做的用料放心，做着做着就喜欢上了，每次做完看着孩子捧在手里吃的那么香，可有成就感了！这就是爱吧。

用料

• 高筋面粉 370克
• 低筋面粉 130克
• 酵母 11克
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个约50克
• 奶粉 30克
• 温水 160克
• 绵白糖 35克
• 黄油 45克

爱上披萨的做法步骤

步骤 1

先将软化好的黄油、面粉、绵白糖、奶粉、盐、酵母粉、鸡蛋液依次放入盆中，(注意:绵白糖和盐、酵母粉要分散开放)再加入160克温水，搅在一起揉成光滑面团，加入黄油可提升口感，并且特别香。

步骤 2

揉好盖上保鲜膜，放在暖和地方发酵，天暖和大约2小时，冬天要多发酵1个小时。

步骤 3

发酵好拿出来分成三份，用擀面杖擀成饼

步骤 4

把擀好的饼放入九寸披萨盘

步骤 5

用小叉子插上小眼眼，提前预热烤箱温度180度6分钟。

步骤 6

刷上番茄酱

步骤 7

先铺入芝士奶酪，(我用的马苏里拉奶酪碎)，依次放入虾仁、红彩椒、洋葱，摆好，撒上玉米粒，最后再撒上一层芝士奶酪(做出来的披萨拉不拉丝就得看加的芝士奶酪的量够不够了，根据个人口味吧)。 放入预热好的烤箱165度，上下火烤20分钟。

步骤 8

也可以用小叉子叉出不同的形状

步骤 9

准备就绪，开始放入烤箱上下火165度20分钟，开始烤

步骤 10

烤好了，特别美味

步骤 11

切成块，开吃

菜谱创建时间：2019-02-13 20:37:47