韭菜炒蚶子肉

作者： 津渡的呓语

朋友送的海鲜，里面有一袋蚶子肉，正好还剩了点韭菜～

用料

• 韭菜 一把
• 蚶子肉 一袋
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

韭菜炒蚶子肉的做法步骤

步骤 1

韭菜去掉根部和黄叶，洗净后切段，根和叶分开放。

步骤 2

蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。

步骤 3

起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！

步骤 4

放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟出锅即可。

韭菜炒蚶子肉的小贴士

1.我用的自制虾油，做三鲜馅多余的虾头放入玉米油中小火至出红油，晾凉储存备用。 2.少放盐，不要太咸了！

菜谱创建时间：2019-02-13 19:24:21