花蛤放清水中。放入食用盐一勺,吐沙一晚上。
花蛤清洗干净后,沥干水分,备用。芹菜去筋,切小段。
热锅下油,放入半袋胖仔麻辣鱼火锅料,炒香。
下入花蛤翻炒,受热均匀后花蛤会自动开壳。
下入芹菜翻炒2分钟,锅中加入适量水。焖2分钟,出锅即可。