星空马卡龙(清香怡人)😍

作者： 济南公交草桥

今天还在新西兰，于是做了这个马卡龙，这是改造后的配方。比较适合亚洲人的口味哦！

用料

• 饼身 👇👇
• 蛋清 52克
• 杏仁粉 56克
• 砂糖 54克
• 竹炭粉 6克
• 糖粉 60克
• 夹心 👇👇
• 黄油 80克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 20克
• 抹茶粉 3克

星空马卡龙(清香怡人)😍的做法步骤

步骤 1

蛋白分次加糖打至中干性发泡。筛入1/3干粉，拌匀，筛入剩余干粉，拌匀。

步骤 2

直到提起程飘带状，在烤盘上挤出直径2~3cm的圆形。静置15分钟后，烤箱焙烤档160℃烤15分钟，取出冷却。

步骤 3

[酱]将软化的黄油，加淡奶油、糖粉、抹茶粉，打至顺滑。组装完成。

菜谱创建时间：2019-02-13 10:01:04