夏威夷盖饭poke bowl配料酱汁

作者： 大白兔兔糖

用料

• 辣蛋黄酱
• 蛋黄酱 3勺
• 辣酱 1勺
• 芥末 少许
• 番茄酱 适量
• 孜然粉 适量
• ponzu sauce
• 酱油 1杯
• 老抽 1汤匙
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 一汤匙
• 鱼露 几滴
• poke bowl sauce
• ponzu sauce所用材料 一个菜谱的量
• 麻油 1小勺
• 辣酱 适量

夏威夷盖饭poke bowl配料酱汁的做法步骤

步骤 1

辣蛋黄酱做法：蛋黄酱和辣酱混合，搅拌至钱橘色，有辣味，加入少许番茄酱调味，加入孜然粉搅拌均匀即可

步骤 2

ponzu sauce做法：所有材料混合均匀，适量增加盐和老抽的量，调到酱汁比较咸能够颜色较深，可以把食物染色即可

步骤 3

poke bowl sauce：在ponzu sauce 的基础上，加入辣酱，调到有辣味以后，加入适量麻油调味即可。

夏威夷盖饭poke bowl配料酱汁的小贴士

1.其他做夏威夷盖饭的调料，比如蛋黄酱和照烧汁可以直接买，照烧汁要用比较浓稠的。ponzu sauce也可以直接在超市买到 2.辣蛋黄酱也就是做寿司用的那种

菜谱创建时间：2019-02-13 06:05:49