蔓越莓曲奇（tinrry配方-备忘版本）

作者： 文玉要努力并不是说说而已

本配方作者tinrry，该菜谱是根据实际操作及烤箱性能写的备忘版本。

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 350克
• 蔓越莓干 100克

蔓越莓曲奇（tinrry配方-备忘版本）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油室温软化（可以用刮刀轻松压变型且无液体）蔓越莓切成碎丁丁。

步骤 2

软化好的黄油中倒入糖粉，用刮刀搅拌至糖粉完全与黄油融合。

步骤 3

将鸡蛋打散，分两次加入，用手动打蛋器把蛋液与黄油完全混合，第一次完全混合后再加入剩余蛋液。

步骤 4

将碎蔓越莓干及过筛后的面粉与黄油混合，戴上手套将所有材料混合成团。

步骤 5

将保鲜膜或油纸放置于饼干模具中，放入混合好的面团，压实后包好放入冰箱冷冻至少一小时。

步骤 6

冻好的面团切成小块，烤箱预热，下火150度，上火160度，烤盘放置于从上往下数第二层。烤10-15分钟。看饼干表面变色微黄即可。

步骤 7

饼干烤好完全晾凉后才可密封保存。

菜谱创建时间：2019-02-13 00:04:57