水晶饺子最简易且美味做法

作者： 是瓜瓜鸭

用最简单的食材和最简单的方法做成相当不错的美味

用料

• 澄粉180克
• 木薯淀粉60克
• 滚开水270克
• 肉馅随意，这边胡萝卜香菇猪肉馅

水晶饺子最简易且美味做法的做法步骤

步骤 1

先将两种粉混合均匀。😃

步骤 2

先加入250克的水，预留出20克的水，用筷子搅拌前者(一定用筷子，用手你会后悔的😂)，缓缓加入剩余水量。

步骤 3

揉成团，冷为止，加入一点玉米油抹表面至不沾手(不要有气味的油哟😉)，然后静止十分钟。

步骤 4

搓成长条，分成30个左右小剂子，包馅料。上大火蒸二十分钟，出锅后开盖两分钟皮会更透明呀。😊

步骤 5

晒图呀。

水晶饺子最简易且美味做法的小贴士

1.用滚烫的开水 2.倒水的时候，搅拌要速度。 3.揉面团的时候会有很多小颗粒，尽力吧，不用太过理会，当然能光滑最好啦。 4.切剂子的时候，案板上放上少许澄粉，防粘连。 5.不建议用擀面杖擀面皮，用切面刀或者菜刀压剂子你会发现效果非常好呢。 6.包馅料的时候一定一定放中间不要让油渍碰到饺子皮边缘，不然捏不起来没有粘性。 PS: 不要问可不可以不用xx，可以把xx换成xx这类问题，没有材料就去买，你非要尝试就不是我这个方法了。

菜谱创建时间：2019-02-12 19:56:09