罗汉斋（家庭版)

作者： 刘小英-2

过年吃多了大鱼大肉，来个清淡饮食

用料

• 香菇8 朵
• 盐 少许
• 米粉 1个
• 荷兰豆 100克
• 腐竹 30克
• 蚝油 2勺

罗汉斋（家庭版)的做法步骤

步骤 1

首先我们把用料备好，米粉，腐竹分别用凉水泡软，(腐竹可选另外一种粗壮的)，干菇开水泡软(可用新鲜代替)如图上

步骤 2

把荷兰豆焯水备用（放入少许盐以防变黄）

步骤 3

先依次放入米粉，荷兰豆，香菇，腐竹等爆炒，放入少许盐，最后放入蚝油调味调色，炒至干状就可以了，一盘家庭版的罗汉斋就做好了

罗汉斋（家庭版)的小贴士

荷兰豆焯水后过凉水，米粉要用凉水泡，开水很容易软烂，如果腐竹换粗壮腐竹更好哦，蚝油也可以多放一点调色

菜谱创建时间：2019-02-12 18:11:32