煎莲藕拌芝麻茼蒿

作者： 落落落落

原方子来自于 笠原将弘的《上品暖锅》除了锅以外，还有一些小菜，看上去都很不错 先做了这个茼蒿的~快手好吃 不喜欢茼蒿的换成菠菜应该也行 偷懒不想摘叶子的买叶子形菊花菜就好了

用料

• 莲藕 150g
• 茼蒿 一把
• 盐 适量
• 白芝麻油 2大勺
• #A
• 白芝麻碎 酱油 各2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 炒白芝麻 少许

煎莲藕拌芝麻茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿叶子摘下（茎可以用来做别的菜，味噌汤等），在放了盐的热水中焯一下，然后泡冷水，取出沥干水

步骤 2

莲藕切1cm厚的半月形（我觉得太厚吧，切成厚片差不多5mm，他图上看着也不怎么像1cm）。平底锅中倒入芝麻油加热，放入莲藕煎至两面金黄，撒少许盐

步骤 3

1,2的食材切成适口大小（我今天用的都满嫩的没切直接拌了）然后和提前调好的调料A拌匀，盛入食器，撒上炒白芝麻

菜谱创建时间：2019-02-12 13:55:56