糯米小圆子🍡

作者： zeropiro

月子里经常要吃酒酿圆子，婆婆是四川人，说在四川大家都是自己做，正好买了糯米粉，说干就干!做好圆子冻起来~可以吃很多顿~

用料

• 糯米粉 300克
• 开水 少许
• 凉白开 适量

糯米小圆子🍡的做法步骤

步骤 1

用开水先做一点点烫面团，这点很重要，做出来的圆子煮起来汤不混浊~

步骤 2

然后就是加入适量凉白开和面，慢慢加，面团调整好湿度，揉成面团，盆上很干净，面团不粘手

步骤 3

面团不用过度揉，成团表面光滑就可以开始做圆子。先搓成长条

步骤 4

粗条揪一段下来，搓成细条，再揪成圆子大小的小面团

步骤 5

小面团一个个揉成小球球，摆好一盘，放进冷冻室，冻硬

步骤 6

速冻后，装袋，随吃随煮~ 大功告成👯

菜谱创建时间：2019-02-12 12:06:56