韭菜虾仁鸡蛋饺子

作者： 山东长岛渔家

饺子是中华民族的传统美食，因南北文化的差异，南方不少地区是不吃饺子的，很多地区会选择混沌来代替，也有些地方饺子被称之为混沌、云吞等

用料

• 鸡蛋四个 韭菜一把 虾仁约20只 食用盐 白胡椒粉 芝麻香油

韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜和虾仁切碎（虾仁可切大一些）

步骤 2

鸡蛋加入白胡椒粉和盐打散。 油热后倒入蛋液用筷子不断搅动保持鸡蛋的嫩度，待成型后倒出。

步骤 3

将炒好的鸡蛋倒入韭菜虾仁中，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀即可。

步骤 4

汤汁可＋鸡汤、紫菜、虾皮、酱油、香菜调味

韭菜虾仁鸡蛋饺子的小贴士

饺子馅的做法大同小异，没有太多的花式步骤，调料上也都差不多，我家以少调料为主，只需一些必备的调料

菜谱创建时间：2019-02-12 11:14:08