火腿肠蛋炒饭

作者： 食光味道

十分简单的一盘蛋炒饭，以火腿肠的咸香为主导，辅以香油和香葱提香，普通的蛋炒饭也能做得很出彩，很馋人。

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 隔夜饭 1碗
• 香油 1茶匙
• 香葱 3棵

火腿肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

香葱洗干净切碎，火腿肠切丁。

步骤 2

米饭抓松，将小块的尽量抓散，等会炒的时候米饭好入味以及能均匀裹上鸡蛋液。

步骤 3

热锅下1大匙油和1茶匙香油，烧热下香葱煸炒片刻，下火腿丁翻炒30秒钟，下米饭翻炒30秒钟，打入鸡蛋，继续翻炒至蛋液均匀裹在米饭上。加入少量盐，翻炒试味，因火腿肠本有咸味，试过后再决定是否加盐。

火腿肠蛋炒饭的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-12 09:18:55