妈妈的味道之凉拌黄瓜

作者： 程丽娜大脸

从小到大都喜欢妈妈做的凉拌黄瓜，那是夏天的记忆

用料

• 黄瓜 二根
• 大蒜 四瓣
• 醋 一勺
• 麻油 一勺
• 盐 十克
• 糖 若干克

妈妈的味道之凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切片，要薄，才好腌制

步骤 2

撒入盐和一点点糖，带上透明手套（我都用保鲜袋代替）揉搓，保证腌的均匀。时间可从半小时到一小时。喜欢脆的就时间短一点。

步骤 3

把腌制出的黄瓜水倒掉，加上醋，麻油，和蒜泥（宜家压蒜器很好用），用筷子拌匀。可端桌。

菜谱创建时间：2019-02-11 22:44:09