手残党的泰式手冲奶茶

作者： GRACE_J

在泰国喝到这款奶茶，回来后一直念念不忘，某宝里一搜，原料俱全，买回来就动手了。我是手懒党，太复杂的不想做（之前喜欢港奶，买了一套东西回来就只做了一次），前年在泰国时学做了泰式奶茶，很简单，手懒党和手残党都可一试，

用料

• 奶粉 适量
• 泰式红茶 适量
• 炼乳 适量

手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤

步骤 1

锅里加水，水开后加奶粉。也可以直接用盒装奶，但我喜欢奶味重，就给奶粉啦，奶粉的量根据个人喜好来加就好。

步骤 2

某宝买来的泰式红茶，味道很好，再浓也不会喝了睡不着觉。

步骤 3

红茶的量也是随意，想茶味浓点就给两把，建议大家可以多试试，找出适合自己的配比。

步骤 4

茶叶放到奶里，稍微搅匀一下

步骤 5

开小火慢慢煮，煮到冒泡泡就行了

步骤 6

趁着关火后还在冒泡泡，盖上锅盖焖。

步骤 7

滤茶我用的是这种，做港奶用来拉茶的，过滤的很细。

步骤 8

茶奶分离

步骤 9

过滤好以后加一条炼乳，我不是很喜欢喝甜的，加一条就够够的了。

步骤 10

友情提示：奶茶只能放在这种类似开水瓶内胆材质的保温瓶里，保温杯是万万不能放的，事实证明当保温杯是一定会变质的。

步骤 11

雀巢送的保温瓶，用了十年还是很好的，晚上煮好带着明天在办公室喝。

手残党的泰式手冲奶茶的小贴士

滤茶的工具要好好选择，之前用过滤豆浆的网子，茶渣还是会漏到奶茶里，影响口感。我用的是做港奶用来拉茶的布质过滤袋，很细，但随之而来的是过滤的很慢，但为了好的口感，也值得了。

菜谱创建时间：2019-02-11 21:13:32