（超简单粤式）清蒸鲈鱼

作者： 乖乖水静

很喜欢吃鱼，但比较懒，这个做法是非常简单且好吃的粤式清蒸鲈鱼！

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克

（超简单粤式）清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

很简单，就是这3种材料。 鱼，让卖家劏好，清除好内脏了。

步骤 2

各自的分量，看图比例即可。怕腥的可以再加一点点姜丝。鱼拿回来要记得洗干净哦。

步骤 3

放盐， 放生抽（切记不要放老抽）， 放蒸鱼豉油（没有的可以放一点点白糖提鲜）， 姜丝 葱段放进去碟子即可。

步骤 4

放好后就是这个样子。

步骤 5

水开，放鱼下锅。

步骤 6

中火蒸8～10分钟（我的锅保温效果特别好，所以我用中小火）。

步骤 7

10分钟后，出锅！简单又美味！

（超简单粤式）清蒸鲈鱼的小贴士

清蒸鱼，鱼必须现宰现卖，这样才够新鲜，清蒸才好够鲜美。

菜谱创建时间：2019-02-11 21:10:41