香喷喷烤罗非鱼（烤箱版）

作者： 2 嘉

方子来源于小高姐 大家也可以搜索微博【小高姐的魔法调料】

用料

• 活罗非鱼 1条（1.5斤左右）
• 葱 2根
• 姜 1块
• 花椒 2克
• 八角 2个
• 盐 30克
• 生抽 20克
• 清水 1000克
• 油 适量
• 花椒粉辣椒粉孜然粉 适量

香喷喷烤罗非鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

罗非鱼去麟清洗干净 在背上划几刀

步骤 2

把葱 姜 花椒 八角 盐 生抽放进去

步骤 3

再加入清水 水量可自行调整 浸泡过鱼最好 用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜

步骤 4

把鱼取出 用厨房纸擦干水

步骤 5

用锡箔纸垫住烤盘 再放上烤网 烤箱预热230℃

步骤 6

把鱼放烤网上 刷上一层油 依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉（喜欢重口的可以多放点）还有少许盐

步骤 7

把鱼翻过来 刷上一层油 放烤箱230℃烤25分钟

步骤 8

取出再刷一层油 依次洒上孜然粉辣椒粉花椒粉跟盐 再放烤箱230℃烤10分钟

步骤 9

出炉趁热吃 烤的时候已经很香啦 皮脆脆的 鱼肉白嫩 无敌好吃

香喷喷烤罗非鱼（烤箱版）的小贴士

因为需要隔夜浸泡入味 所以一定要活的新鲜的鱼口感才会好吃

菜谱创建时间：2019-02-11 12:24:45