西红柿鸡蛋炒馒头

作者： 小杨随心日志

用料

• 馒头、西红柿、鸡蛋
• 食用油、葱末、花椒面
• 食盐、糖、孜然粉

西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤

步骤 1

馒头热透，热的软软的。 西红柿去蒂，划十字，用热水烫去皮。 鸡蛋如果腥就加几滴醋，不腥就不用加。

步骤 2

馒头切丁，切的时候可以刀沾水比较好切。切的的时候要一刀下去，不要来回拉锯切。 西红柿切丁。 鸡蛋打散。

步骤 3

锅中热油，鸡蛋炒熟盛出。

步骤 4

花椒面，葱花，爆香。 加入西红柿翻炒，出红油，出汤水。

步骤 5

加入鸡蛋翻炒均匀。 加一点糖，适量食盐。

步骤 6

加馒头，翻炒均匀。

步骤 7

临出锅，撒孜然粉。 翻炒均匀出锅。 加入孜然粉不要翻炒太久，太久孜然粉就没味道了。

步骤 8

不得不说，小杨也挺喜欢炒馒头的。

菜谱创建时间：2019-02-11 10:12:12