鲜虾咖喱鸡肉饭

作者： 江月人

成品忘记拍了。下次烧再拍吧。昨天烧的鸡汤，取下的鸡胸肉放在冰箱中，趁着新鲜就做了咖喱鸡饭。

用料

• 土豆 1个
• 咖喱块 半盒
• 洋葱 2个
• 盐 5克
• 鸡胸肉 2块
• 苹果 半个
• 椰浆 20克
• 食用油 20克

鲜虾咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆切块在油锅中煎至金黄出锅。

步骤 2

油锅中倒入洋葱小火炒至洋葱透明。

步骤 3

锅转大火，下鸡肉和苹果。苹果增加甜味，同时又不是疼的那种死甜。还可以增加果香。再加入些许味淋，炒至鸡肉变色。加入开水。

步骤 4

水开后加入椰浆。加入椰浆会使咖喱味道更浓香。

步骤 5

咖喱酱加入半盒。同时将鲜虾去壳下入锅内。虾可提升鲜味。

步骤 6

收汁关火，只不要烧得太干，浓稠即可。我家喜欢咖喱汁拌饭。烧好直接吃了，忘记拍了。下一次再补吧。

菜谱创建时间：2019-02-10 22:41:32