干锅鸡翅土豆

作者： 给孩子的菜谱

爱吃干锅，但是外面饭店做的不是太油腻就是太咸。这个版本做出来微辣，老人孩子吃也比较健康。

用料

• 土豆 1个
• 鸡翅 15个
• 生抽 1勺
• 盐 克
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 老抽
• 鸡精
• 香菜 一把干
• 洋葱 1个

干锅鸡翅土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水出锅切两刀，如图

步骤 2

洋葱一个切好

步骤 3

土豆切片

步骤 4

香菜一把洗干净切三段

步骤 5

生姜大蒜备好

步骤 6

辣椒根据口味切好，北京买的辣椒不辣，这些做出来口味微微辣。

步骤 7

油稍微多些，把鸡翅煎至两面金黄，出锅

步骤 8

继续锅里的油煎土豆片，也是金黄后出锅，不金黄也可以

步骤 9

所有大料，除了香菜放进锅里炒香

步骤 10

加入鸡翅，生抽老抽，料酒，炒出颜色。再加去热水，土豆片。焖到土豆片软了。放入香菜继续煮一会，土豆软烂，就能出锅啦！成品见首页相册。

干锅鸡翅土豆的小贴士

因为洋葱本身就带甜味，不需要再加糖提鲜了。如果不用洋葱可以加一点糖。要想出锅菜色更好看，土豆最好煎全熟，不需要水焖太久，出来的颜色更好看。

菜谱创建时间：2019-02-10 19:49:09