酸萝卜老鸭汤

作者： 霹雳胖胖-1

过年回老家，妈妈带回来的老鸭子，来做一碗暖胃的老鸭汤。

用料

• 老鸭 1只
• 萝卜 1根
• 酸萝卜 半根
• 花椒 20粒
• 老姜 4片
• 柠檬 1个

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净切成小块，柠檬切成片，放进鸭子里面，祛味20分钟。然后冷水下锅放鸭子和柠檬，煮至水开后再煮2分钟，鸭子捞出去掉柠檬。

步骤 2

酸萝卜、萝卜、老姜切片

步骤 3

把煮好的鸭子放进砂锅里，放入酸萝卜、老姜、花椒、适量清水，大火煮开，转小火至鸭子变软，放进萝卜煮至萝卜变软即可，一碗暖暖的酸萝卜老鸭汤就做好了。

菜谱创建时间：2019-02-10 19:10:40