手动搅拌器-低脂/脱脂坚挺奶泡-奶盖-星巴克奶沫-减肥

作者： 不吃饭的冰

星巴克原版Foam【冷藏-脱脂牛奶】！这才是绵密冷云顶（在澳洲和星巴克小姐姐学的） 疑问：全脂打不出怎么办？ 答：全脂得是热奶，打出来的是意式咖啡奶泡（我是咖啡师） 时间：稍短为奶沫，越长越硬，越像奶盖！ （角度有讲究，可能需要自行实验） 可加：代糖和海盐，打完可坚挺-经久不灭 ❤️加关注，更多减肥菜谱～

用料

• 脱脂牛奶 大概30ml（没过搅拌头）

手动搅拌器-低脂/脱脂坚挺奶泡-奶盖-星巴克奶沫-减肥的做法步骤

步骤 1

这种很好买到，也便宜。走起（其实有搅拌机更好）Tips：需要加味道，可以现在加。每次可做奶量x2的奶泡。

步骤 2

大概半个手掌大的杯子就好了。➡️机器刚换上电池的话，牛奶需要完全没过搅拌头。用了一段时间了的话，没过一半就可以了。 ❗2021.12.02更新：奶还可以更多，取决于手法。不要超过搅拌头的半个高度基本都可以打出来

步骤 3

先从靠杯壁的地方开始，按此速度慢慢绕圈，顺逆都可以。（杯子于两个半胶棒头，可以不绕圈）

步骤 4

不同时长下： 图1为星巴克版奶泡，易灭，粗糙，坚挺。 图2为奶盖版，像奶油，不易灭，细腻柔软。

步骤 5

成品完美！

步骤 6

成品加入纯茶内，可媲美高卡路里的奶盖！加入咖啡真的超美味！

步骤 7

初试【豆浆打奶泡】居然成功了

手动搅拌器-低脂/脱脂坚挺奶泡-奶盖-星巴克奶沫-减肥的小贴士

星巴克是用的搅拌机打的，原理一样，奶量更多！ 评论别乱教好吧，求求了。

菜谱创建时间：2019-02-10 17:48:22