五香茶叶蛋

作者： Olivia为爱下厨房

用料

• 鸡蛋 12个
• 红茶叶 一小撮
• 老抽 1.5勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 一小块
• 八角、香叶、桂皮 适量
• 盐、味精、鸡精 多少量按平时自己的口味酌情添加

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净放锅里，以上材料全部放进去

步骤 2

加入水没过鸡蛋大概4-5厘米，开大火煮开转中小火

步骤 3

煮熟后把鸡蛋壳敲碎用牙签撮几下（为了是更容易入味），蛋壳敲碎后再煮两三分钟关火，浸泡几个小时吃，也可以直接吃（直接吃的话蛋黄还没入味可以将卤水加点蛋黄上，也是很好吃的）

菜谱创建时间：2019-02-10 17:16:58