老山芹丸子

作者： -落洛络骆落

用料

• 老山芹 500g
• 面粉 200g
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱末 适量
• 花椒粉 少许
• 肥肉 少量
• 白糖 少许
• 淀粉 少量

老山芹丸子的做法步骤

步骤 1

将老山芹焯一下，剁碎。（图中是焯好冻后剁的）

步骤 2

用适量盐、葱末、熟油，少量花椒粉、白糖，拌匀。

步骤 3

放入面粉、少量淀粉，搅拌均匀，使面粉与老山芹能吃团即可。若面粉放多，可添加少于水，使之成型。

步骤 4

待油热，用虎口处挤出丸子，放入油锅中进行炸制。

步骤 5

炸至丸子飘起即可。

步骤 6

又香又好吃的丸子就做好了。

菜谱创建时间：2019-02-10 10:50:25